ニューピオーネ|シャインマスカット|岡山|産直|黒川農園

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『ピオーネ』とは『開拓者』を意味するイタリア語が語源です。
　皆様お馴染みの巨峰とマスカットを交配させてピオーネが誕生しました。
　NEWピオーネは種無し
　ピオーネは種あり

■特徴-------------------------------------------------------------------------------

　大粒　　　　　　一粒　１７ｇ〜２０ｇ
　種無し
　甘い　　　　　　糖度１７度以上〜２０度
　香りが良く大粒の房は見事なぶどうです。
　２０度はちょと甘すぎる感じで1７〜１９度が糖度と少しの酸味の絶妙のバランスの食味です。
　粒が黒い（当農園の特徴）　　　カラーチャート8以上１０まで
　（三拍子揃って子供さんから大人まで必ず喜んで頂けると自負しています。）

ＮＥＷピオーネの撰び方 ---------------------------------------------------------------

ピオーネは選びやすいぶどうで粒が大きく黒々としており 　房の締まった物（ばら房でない物） 　粒の黒々とした物は糖度があり、美味しいと思います。 　果粉は粒の表面に付いている粉で『ブルーム』と言って 　鮮度の証です。　 　果粒に甘味がのってくると、粒の周りについてきます。 　果粉を落とさない様に細心の注意をはらって出荷しています。 　（小売店購入時などはチェック）

果軸の青い物（重要）を選ぶようにして下さい。 一般的には房の少し上あたりをハサミで摘み取ったものを出荷しております。 本当は果軸が長い方が日持ちします。ちょっと小耳 果軸とは別名『果柄』とも言いますが、ここは果実１粒１粒へ栄養分を運ぶ、脈の集まった言わば『へその緒』と言うべき大切な軸です。ですから摘み取られた後、一番傷む場所はまず果軸からです。この事は、ブドウの鮮度の良い悪いを確かめる物差しにもなる訳です。果軸の切り口が淡緑色のしっかりしたものを選ぷのがコツです。褐色に変化し水分が抜けたたものは鮮度が落ちた目印です。

　　　　
■ピオーネの食べ方　------------------------------------------------------------------

　冷蔵庫に入れて2時間冷やして食べてください。
　食べ方は色々ありますが、皮と果肉の間に旨みがあるので、皮のまま食べていただいた方が
　美味しいと思われます。
　冷凍庫に入れてシャーベットにしてお召し上がり下さい。お正月に食べたら一味違いますょ

■ちょと気にして食べてください！！-------------------------------------------------------

　房の上の方と下の方は少し味が違うと言う人がいますが、
　根から吸収した栄養分を果実に届くことから一般的には房の上の方が甘味があります。
　当農園は熟成したピオーネをお届けいたしていますから無いと思います。

■朝採りをしています！！------------------------------
　やはり美味しく食べて頂く為には野菜も同じですが、
　朝一番に採った物が新鮮に違いありません。
　日中は採りません。
　この写真は朝６時に採る前の写真ですが、
　やはり朝一は寒いですよ！！
■ピオーネとニューピオーネの違い------------------------------
　ピオーネ・・・種あり
　ニューピオーネ・・・種なし
　最近はピオーネと言えばニューピオーネが一般的です。

■実店舗販売について------------------------------------------------------------------
　　※　ご来店の際にはお手数ですがお電話にて営業日をご確認下さい。(午前中の営業のみとなります)
　　　　その他の商品をお求めになられる場合もお早めにお電話にてご希望の商品をご予約下さいますよう
　　　　よろしくお願い申し上げます。

■質問に関して-----------------------------------------------------------------------

　どんな事でもお気軽にお問合せください。お待ちしています。

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